Окончил Российский государственный университет нефти и газа им.И.М.Губкина по специальности "Автоматизация технологических процессов и производств".
С 2001 года занимается внедрением систем оперативного управления производством в компании «ИндаСофт». Начинал свою профессиональную деятельность как инженер-разработчик, далее занял должность руководителя проектов, затем руководителя отдела внедрений, директора московского офиса. С 2010 года Эрнест Сюч является директором по развитию ООО «ИндаСофт».